Csirkefarhát leves

Egy fínom leves  a család minden tagjának lépésről lépésre:

Fő a csirkefarhát 

Fő a csirkefarhát a nagy lábasban. Nos ezúttal nem én főzök, hanem a feleségem, Zseni kutyának, egy rövidszörű magyar vizslának. Ez a kedvence. Megbolondul érte. Ha a konzerv, vagy pláne a száraz kaját figyelemre sem méltatja, a farhátból még képes megenni egy nagy tállal.



De azért fő egy kisebb lábasban farhát, persze jól megtisztítva, bezöldségelve, fűszerezve, magamnak is. Cérnametélttel finom leves lesz belőle. Ezt én főzöm!

Hozzávalók:

• 3 csirkefarhát
• 3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db zellergumó
• 1/2 karalábé
  
• 1 kis fej vöröshagyma
  
• 1 csomag petrezselyem
  
• Vegeta
• egész fekete bors
• 1 db chilipaprika
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• levestészta

Elkészítés:

Egy lábasba beleteszem a hozzávalókat, felengedem vízzel, s elkezdem főzni. Amikor már majdnem kész, leszedem a habot a tetejéről, majd készre főzöm. Főzök hozzá cérnametéltet, tálalom. Teszek még bele chilipaprikát és borsot.