Tengeri hal rántva majonézes újkrumplival

Eredetileg paprikás krumplira gondoltam, de a mélyhűtőben a rendezkedés során találtam 2 szelet halat. Már nem az eredeti csomagolásban volt, így csak feltételezem, hogy tonhal lehetett. Gyári majonézt használtam, egy kicsit feljavítva. Sajnos lilahagyma nem volt itthon. Vele még finomabb lett volna a saláta.

Hozzávalók:

2 szelet tengeri hal

1 db tojás

liszt

zsemlemorzsa

só

őrölt fekete bors

étolaj

6 db újkrumpli

4 ek majonéz

1 dl tejföl

1 tk mustár

só őrölt fekete bors

1 tk citromlé

Elkészítés:

A krumplikat megpucoltam, felszeleteltem, sós vízben megfőztem. Elkészítettem a majonézt. Amikor a krumpli kihűlt, összekevertem a majonézzel, betettem a hűtőbe.

A hal szeleteket ketté vágtam, sóztam, borsoztam, duplán bepaníroztam. Forró olajban kisütöttem.

Tálaláskor raktam a tányérra két darab halat, s mellékanalaztam, a krumpli saláta felét.