Rakott zöldbab tejfölösen

Már megfizethető a piacon a zöldbab. A többi hozzávaló volt itthon.

 Hozzávalók:

• 50 dkg zöldbab
  
• 1 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma 
• 1 db újhagyma  
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa 
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• 25 dkg darált sertéshús
• 1 ek napraforgó olaj
• 2 dl tejföl
• 5 dkg trappista 
• 2 db chili
• só
• őrült fekete bors
• őrölt piros paprika
• őrölt kömény

Elkészítés:

A zöldbabot megpucolom, végeit levágom

A hagymát, fokhagymát aprítom, az újhagymát karikára, a zöldségeket kockára vágom. A sajtot lereszelem.

Egy serpenyőben a hagymákat  megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, fehéredésig sütöm. Hozzáadom a paprikát és a paradicsomot. Belevágom a chilit, fűszerezem.

Egy sütőedényben rétegezve lerakom a babot és a ragut. A tetejére locsolom a tejföl felét, megszórom a sajttal. Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 30 percig sütöm.

Tálaláskor kanalazok rá tejfölt.