Sárgadinnye krémleves szalámival 

Hideg nyári leves főzés nélkül a mediterrán konyhából.

Hozzávalók:

• 1 db kicsi sárgadinnye 
• 1 tk cukor
• 2 ek tejpor
• 2 dl tejföl
•  só
• őrölt fekete bors
• kakukkfű
• őrölt szerecsendió
• 2 szelet szalámi
• mentalevél

Elkészítés:

A dinnyét félbevágom, a magokat kikaparom.  Cseresznyemagozóval 20 gombócot vájok ki, félreteszem.

A dinnye többi részéről levágom a héját, feldarabolom. A gyümölcsöt egy keverőedénybe teszem. Sózom, borsozom, beleszórom a tejport, a kakukkfüvet és a szerecsendiót, beleöntöm a tejfölt, s botmixerrel összekeverem.

Beteszem a hűtőbe.

Tálaláskor szedek egy tányérba levest, rakok rá a dinnyegombócokból, s a szeletelt szalámiból. Mentalevéllel díszítem.