Lecsós bab sajttal 

Francia étel, fondüként is fogyasztják.

Hozzávalók:

• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db lecsópaprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db chili
• 3 db paradicsom 
• 40 (24) dkg csilis fehérbab konzerv
• 40 (24) dkg Kidney vörösbab konzerv
• 10 dkg sajt
• só
• őrölt fekete bors
• cayenni bors
• 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

A hagymákat és paprikákat felszeletelem, a paradicsomot kockára vágom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, majd beleteszem a paprikát. Öt perc után hozzáadom a paradicsomot., fűszerezem. Majd lefödve 20 percig párolom. Beleöntöm a babot a levével együtt, 5 percig együtt párolom. Végül beleszórom a sajtot, amint megolvadt, tálalok. Merek a tányérba a lecsós babból, s reszelek rá még sajtot. Pirítóssal fogyasztom.

 

P.S. A Hírkereső 2015.08.27. Recept Napi Top-jában:
4. Lecsós bab sajttal (Mindmegette)