Chilis, medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

A medvehagyma szezonja van, egy gyors és finom étel, akár előételnek, akár vacsorára egy könnyű főételnek.

Hozzávalók:

• 2 db kaliforniai paprika
• 3 csokor medvehagyma
• 2 db újhagyma zöldjével
• 1 gerezd fokhagyma
• 6 szál snidling
• 1 db nagy friss chili
• 3 db kicsi szárított chili
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• 20 dkg vajkrém

Elkészítés:


A hagymákat és a chiliket aprítom.

A paprikákat megskalpolom magházát eltávolítom. Egy edényben a a vajkrémet összekeverem a többi hozzávalóval, fűszerezem és a paprikákra töltöm.

Elrendezem egy tányéron, ráteszem a sapkákat, díszítem medvehagymával, chilivel és snidlinggel. Pirítós toasttal fogyasztom, vörösbort iszom hozzá.