Túróval töltött kaliforniai paprika velesült baconös, petrezselymes krumplival, paradicsommal és sütőtökkel

Hozzávalók:

A hypermarketben - ahol vásárolni szoktam - most nagyon kedvező áron - 500 Ft alatt - volt kaliforniai paprika kapható.Vettem 4 nagyjából egyforma darabot. Ezt fogom most elkészíteni.

Hozzávalók:

4 db piros kaliforniai paprika

425 gr tehéntúró

400 gr tejföl

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma 

4 db paradicsom

sütőtök

kis marék snidling

1 szál rozmaring

6 szál petrezselyem

6 szál kakukkfű

10 db bazsalikom levél

madárbegysaláta

citrom

almaecet

só

őrölt fekete bors

őrölt csípős piros paprika

8 db közepes újkrumpli

1 kanálnyi aprított bacon

olívaolaj 

2 szál petrezselyem

Elkészítés:

A krumplikat héjában felteszem főni, paprikákat megskalpolom, a magházat kidobom. A túrót a hozzávalókkal összekeverem, megtöltöm a paprikákat.

Egy serpenyőben lerakom középre a paprikákat, körbe a megpucolt krumplikat, melyekre bacont rakok, rakok még hozzá 4 db paradicsomot, s kockára vágott sütőtököt,  az egészet sózom, borsozom,  meglocsolom olíva olajjal. A serpenyőt berakom a sütőbe 180 C fokon 30 percre, légkeverésen.Hadd süljön!  Majd átkapcsolok grill fokozatra 200 C fokra. Amikor már kész, a krumplira szórok aprított petrezselymet.A salátát sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s locsolok rá almaecetet.

Jó étvágyat!