Rántott csirkecomb sült krumplival és lecsóval

Hozzávalók

• 4 db csirke felső comb             
  
• liszt
• 1 db tojás
• zsemlemorzsa
• 50 dkg új krumpli
• 1fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 db paprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db chili paprika
• 3 db paradicsom
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olívaolaj

Elkészítés: 

A krumplit felteszem főni héjában

A csirkecombokat sózom, borsozom, s duplán panírozom. A lecsót elkészítem. Megdinsztelem az aprított hagymát, majd ráteszem a darabolt paprikákat, végül a paradicsomot, fűszerezem, s megfőzöm.

A krumplit megpucolom, felszeletelem,olajban  megsütöm. A csirkecombokat úgyszintén.

Tálaláskor teszek a tányérra egy csirkecombot, néhány szelet krumplit, s bőségesen lecsót.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.10.09.) Gasztro Top-jába:

21.- Rántott csirkecomb sült krumplival és lecsóval (Mindmegette)