Disznóságok tarjával, sült céklával és krumplival

Hozzávalók :

• 1 db sütnivaló kolbász
• 1 db májas hurka
• 1 db véres hurka
• 1 szelet csontnélküli főtt tarja
• 2 db cékla
• 3 db krumpli
• libazsír
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt chili
• őrölt kömény

Elkészítés: 

A kolbászt és a hurkákat megszurkálom, beteszem egy zsíros serpenyőbe, ráhelyezem a tarját, mellé a hasábra vágott krumplit és a szeletelt céklát. Sózom, borsozom, a céklára szórok még köménymagot is. Letakarom egy alufóliával, s 180 C fokra előmelegített sütőbe rakom. Időnként megforgatom, s meglocsolom.A vége felé leveszem a fóliát, locsolok rá sört, s pirosra sütöm.