Töltött rántott cukkini zöldség ágyon
- 1 db nagy cukkini fele
- 2 szelet fústölt sonka
- 3 db szeletelt sajt
- liszt
- 1 db tojás
- zsemlemorzsa
- só
- őrölt fekete boros
- olíva olaj
- pitypang levél
- uborka
- paradicsom
- citrom
- fekete olívabogyó
- capribogyó
- majonéz
A cukkint felszeletelem, sózom, borsozom. A sonkát felszeletelem, harmadolom. A sajt szeleteket kettévágom. A cukkini szeletek közé (kettesével) a sonkát és a sajtot berakom, majd duplán panírozoom (lisztbe, felvert tojásba, és prézlibe, majd ismételten tojásba és prézlibe forgatom.). Bő olajban megsütöm.
Tálaláskor a tányérra helyezem a pitypang leveleket, sózom, borsozom, facsarok rá citrom levet, locsolok rá olíva olajat, ráhelyezem a paradicsom szeleteket, olívabogyókat, és capribogyőkat, nyomok rá majonézt, s díszítem egy bazsalikom levéllel.
Ez nagyon gazdag változata a rántott cukkininek. Egyébként tegnap nálunk is ez volt, csak a szerényebb változata sonka és sajt nélkül. Így sem maradt szégyenben.
VálaszTörlésA Morfondír blogomon egy játékba neveztem be, amire meghívlak téged is, ezen a linken találsz infót róla: http://torzsasok.blogspot.ro/2012/07/kerdezz-felelek-jatek.html
Kedves Alíz! Örülök, hogy tetszett a rántott cukkinim. Szívesen olvasom a Te bloggodat is. Nagyon megtisztelő, hogy meghívtál a játékra.
TörlésSzínes és szép a tányárod!:) imádom a rántott cukkinit, igazi nyári étel.
VálaszTörlésBors&Peppernél olvastam a megjegyzést, miszerint találok itt cukkinis recepteket és nem is csalódtam! Csodás felhozatal egy csodás blogon, benézek ide még! :)
VálaszTörlés