Túróval töltött paprika, paradicsom, krumpli

Töltött zöldségek vegáknak.

Hozzávalók :

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 2 db paradicsom
• 3 újhagyma zöldjével
• 4 db krumpli
• tehéntúró
• tejföl
• 1 db tojás
• só
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• olíva olaj

Elkészítés: 

A krumplit felteszem héjában főni  A kalifornia paprikát félbevágom. A paradicsomokat megskalpolom, a belsejüket kivájom. Az újhagymát karikára vágom. A túrót beleteszem egy edénybe, fűszerezem, ütök rá egy tojást, hozzáadom az újhagymát, a paradicsom húsát, egy kanál tejfölt,  fűszerezem, összekeverem.
A krumplikat megpucolom, félbevágom.

A Hot Pan-be öntök kevés olíva olajat, s belerakom a paprikákat, paradicsomokat és krumplikat, melyeket megtöltöttem a töltelékkel. Megsütöm. A fotókon látható a tegnapi és a mai tálalásom is. A mai napsütésben készült. Miután mindkettő egy kicsit más, végül mindegyiket feltöltöttem.