Zöldséges heringsaláta

Ma egész más elképzelésem volt az ebédemről. Kapros tejszínes harcsa ragut  akartam készíteni. Már tegnap kivettem a halfilét a mélyhűtőből, beszereztem a hozzávalókat, de még a konyha közelébe se tudtam férkőzni, a feleségem már órák óta ott szöszmötöl. (El nem tudom képzelni, mit tud ennyi ideig ott csinálni.) Ráadásul rövidesen nekilát a lecsó eltevésének. Tavaly én készítettem neki is, s külön magamnak is (én a csípőset szeretem,  bogyiszlói, s hegyes erős paprikából főzöm). Idén viszont nem szálltam be. Lehet, hogy magamnak se főzök, még van vagy tíz üveg tavalyról.
Úgyhogy, bízva abban, hogy a harcsa kibírja holnapig, egy gyors hideg ételt készítettem a teraszon, hála a szép napos időnek. Ha már halra álltam rá, akkor az legyen egy heringsaláta.

Hozzávalók :

• Bismarck hering (hagymás hering)
• fél sárgarépa
• 1/2 étkezési paprika
• 1/2 hegyes csípős zöld paprika
• 1/2hegyes csípős piros paprika
• 1 db paradicsom
• 1 fej csiperke gomba
• zeller levél
• citrom
• só
• őrölt fekete bors
• citrom lé
• olíva olaj
• Rosmarino (rozmaring olaj)

Elkészítés: 

Egy tányérba beleteszem váltakozva a hozzávalókat, borsozom, meglocsolom citromlével, az olajokkal, s díszítem egy citromszelettel. Vajas pirított zsömlével fogyasztom, s vörös bort iszom hozzá.