Fehérboros, csirkemájas karalábéleves

Hozzávalók :

• 3 db karalábé kivájt belseje és levele
• 1 db sárgarépa
• 1 db krumpli
• 1db vöröshagyma
• 1 db újhagyma szárastul
• 2 gerezd fokhagyma
• petrezselyem zöld
• chili paprika
• 20 dkg csirkemáj
• vaj
• liszt
• só
• leveskocka
• őrölt fekete bors
• fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék.
• fehér bor

Elkészítés: 

A karalábé már adott volt (a töltött karalábé révén). A répát megpucoltam, az újhagymával és a chili paprikával együtt felkarikáztam. A hagymát, fokhagymát apróra, a krumplit hámozás után kockára vágtam. A karalábé leveleket és a petrezselymet daraboltam. A májakat kettévágtam.
Egy lábasban vajon a hagymákat megdinszteltem, majd hozzáadtam a zöldségeket is, fűszereztem,  felengedtem vízzel, s elkezdtem főzni.

Amikor a zöldségek már csaknem megpuhultak, öntök bele bort, s beleteszem a csirkemájat. Ezután már csak rövid ideig főzöm. Megsózom és tálalom.