HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2011. július 25., hétfő

Sült töltött paprika, paradicsom és gomba, sült újkrumplival

Sült töltött paprika, paradicsom és gomba, sült újkrumplival

Hozzávalók :
  • 3 db TV paprika
  • 2 db paradicsom
  • 2 db nagyfejű csiperkegomba
  • újkrumpli
  • 1 db chili paprika
  • 1 doboz vagdalt hús
  • 2 db szikkadt zsemle
  • tej
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • Vegeta
  • fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
  • friss kakukkfű
  • Óvári sajt
  • Trapista sajt
  • füstölt sajt
  • olíva olaj
  • újkrumpli
  • petrezselyem
Elkészítés:

A zsemléket tejbe áztatom, a krumplit előfőzöm, a sajtokat lereszelem.
A paprika tetejét levágom, a magházat eltávolítom, a paradicsom tetejét levágom, a belsejét eltávolítom, a gomba belsejét eltávolítom. A hagymát, fokhagymát apróra vágom, olívaolajon egy serpenyőben megdinsztelem, beleteszem egy keverőtálba. Hozzáadom a vagdalt húst a gomba és a paradicsom kivájt részét, a zsemléket, fűszerezem, jól összekeverem.
Egy serpenyőbe beleteszem a felszeletelt krumplit, sózom, megszórom a petrezselyem fokhagyma fűszerkeverékkel, ráhelyezem a zöldségeket, megtöltöm őket, megszórom a reszelt sajttal, s sütőben 180C fokon hőlégkeveréssel megsütöm, a végén grill fokozatra teszem, hogy szép aranysárga legyen.



      4 megjegyzés:

      1. Már meg ne haragudj, de a paprika az tv és nem TV. Magyarán tv = tölteni való és nem TV = televízió.

        VálaszTörlés
      2. Kedves Seafalcon!
        Már meg ne haragudj, nincs igazad. A paprikát is TV hívják. Nézd meg bármely piacon, multinál, vagy a legnagyobb internetes receptclubnál (Mindmegette.hu):
        TV, alias tölteni való paprika
        De, szerintem ennek nincs jelentősége. Kötekedni persze mindig lehet, ha téged ez boldoggá tesz. Ám legyen. Ahogy a profilodat néztem, ez nem méltó hozzád. De, Te tudod.

        VálaszTörlés
      3. Már meg ne haragudj, nem állt szándékomban kötekedni. Sajnálom, hogy így érezted, ebben az esetben tisztelettel megkövetlek.

        VálaszTörlés