HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2010. július 1., csütörtök

Pácolt nyúl csőben sütve


Pácolt nyúl csőben sütve


Hozzávalók:

  • 60 dkg nyúlhús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • erős paprika
  • őrölt kömény
  • chili paprika
  • rozmaring
  • kakukkfű
  • olívaolaj
  • 1 dl vörösbor

Elkészítés:

A húst feldarabolom, s beteszem egy dobozba. Bedörzsölöm a fűszerekkel, ráöntöm a vörösbort és az olajat, rádobom a kakukkfüvet és a rozmaringot. A dobozt lezárva legalább 24 órára a hűtőbe teszem.

Másnap a doboz tartalmát egy sütőzacskóba teszem, s előmelegített 180 fokos sütőben 1,5 óráig sütöm. Petrezselymes krumplival és tejfölös jégsalátával tálalom.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése